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O “Cowboy” Kent Rollins passou décadas cozinhando para fazendas em toda a América, mas sua mensagem vai muito além de panelas de ferro fundido e pontas de fogueira.
O cozinheiro de longa data e personalidade da TV está incentivando os americanos a desligarem seus telefones na mesa de jantar, dizendo que o hábito está prejudicando as conexões familiares.
“Há mais pessoas sentadas à mesa agora, seja em um restaurante ou em casa, segurando um telefone celular em vez de um garfo”, disse Rollins, baseado no Novo México, em entrevista à Fox News Digital.
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Conhecido por suas aparições na Food Network e no programa do Outdoor Channel “Cast Iron Cowboy”, Rollins disse acreditar que o simples ato de se reunir para compartilhar uma refeição sem distrações digitais pode fortalecer famílias e comunidades.
“A América seria um lugar melhor se ainda nos reuníssemos à mesa, tirássemos os chapéus, demos as mãos, agradecêssemos a Deus pelo que temos e pelas bênçãos que recebemos todos os dias, e agradecêssemos-lhe pela refeição e pelas mãos que a prepararam”, disse ele.
O “Cowboy” Kent Rollins, do Novo México, quer que os americanos abandonem seus telefones e se reúnam à mesa de jantar. (Shannon Rollins)
À medida que a vida moderna se torna cada vez mais acelerada e impulsionada pela tecnologia, Rollins sugere o regresso a hábitos de refeição mais tradicionais, que, segundo ele, podem ter um impacto significativo.
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“O mundo meio que se afastou disso, mas vamos todos nos reunir naquela mesa”, ele insistiu.
Embora cerca de 55% dos americanos relatem jantar com a família, 63% dizem que assistem TV durante a refeição e 28% dizem que usam seus telefones, enquanto apenas 41% dizem que conversam com outras pessoas à mesa, de acordo com uma pesquisa YouGov realizada no ano passado.
As telas muitas vezes competem com as conversas no jantar, descobriu uma pesquisa. (iStock)
Mas para Rollins, a mesa de jantar sempre serviu como mais do que apenas um lugar para comer.
“Como disse minha mãe, não são as pernas da mesa que a sustentam”, lembrou. “É a família em torno disso.”
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Isso significa “guardar o telefone no bolso, saborear a comida e não se esquecer de abençoá-la”, disse ele.
Olhando para trás, Rollins disse que algumas de suas lembranças mais fortes vêm dos jantares de domingo depois da igreja, quando as famílias se reuniam na cozinha para preparar e compartilhar uma refeição juntas.
Algumas das melhores lembranças de Rollins são as reuniões familiares durante os jantares de domingo depois da igreja, semelhante à cena mostrada aqui. (Arquivos Michael Ochs/Imagens Getty)
“Seja um assado velho que tiraram do forno ou um frango frito duplo com molho e purê de batata, feijão, você sabe, e pão e torta, e você se senta – isso é família”, disse ele.
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Esses momentos foram além de alimentar o corpo, acrescentou.
“Isso não apenas nutre seu estômago, mas você obtém o vínculo que precisa de outras pessoas para lhe dar força”, disse Rollins. “Você compartilhou uma história, compartilhou risadas e compartilhou amor.”
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Mesmo enquanto compartilha dicas de culinária – desde simples costelas assadas no forno até cuidados adequados com a grelha na primavera – Rollins baseia sua abordagem em relação à comida na simplicidade.
Rollins disse que a comida não deveria apenas nutrir o corpo. Deveria unir as pessoas. (Canal Externo)
Ele espalha essa mensagem por meio de sua plataforma crescente, incluindo seu canal no YouTube, que tem milhões de assinantes, sua série Outdoor Channel e seu novo podcast, “Cowboy Coffee Hour”, que ele hospeda com sua esposa.
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“Se cozinhar fosse realmente difícil, eu nunca teria conseguido”, disse ele. “A vida é simples e não complique cozinhar com ela.”
Ele acrescentou: “Reúna seus amigos e sua família em volta da mesa, abençoe a comida e divirta-se porque, ei, o verão está chegando e é hora de comer”.
