A minha primeira visita a Lisboa significou que tive de assinalar algumas atividades obrigatórias.
Passeie pelos bares da Pink Street, ande em um bonde amarelo vintage e tente não ficar muito exausto subindo as sete colinas da cidade.
Mas logo no topo da minha lista havia um objetivo muito importante: experimentar o maior número possível de pastéis de natas, claro.
Adoro doces e adoro pastel de natas, o tradicional pastel de nata que é como uma gota do céu na minha língua.
Os doces surgiram há muito tempo, antes do século XVIII, no Mosteiro dos Jerónimos, em Belém, a cerca de 10 km de Lisboa, onde eram confeccionados por monges católicos. No início do século 19, eles estavam sendo vendidos ao público.
Antes da minha viagem a Lisboa, a melhor que já tive foi a 310 quilómetros de distância, no Porto. Alguns também atingiram o ponto ideal em Londres – meus favoritos atuais podem ser encontrados na Lisboa Pattiserie na Golborne Road.
Por isso, quando cheguei à colorida capital de Portugal, assumi a missão de ir a três dos melhores pastéis de nata e ver se eram realmente os melhores do mundo. Aqui está meu veredicto honesto.
3. Pastelaria Santo António
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Endereço: Rua do Milagre de Santo Antonio 10, 1100-351 Lisboa
Preço:Torta única em torno de € 1,50, Coca Cola Zero € 2.
A Pastelaria Santo António fica no bairro de Alfama, o mais antigo de Lisboa, aninhado numa encosta. Como tal, esteja preparado para o que só pode ser descrito como uma caminhada para chegar lá.
Chegar à Pastelaria Santo António foi uma façanha. Os amigos avisaram-me que Lisboa era montanhosa e eu estava preparado – mas, meu Deus, a caminhada até este local exigiu esforço. Não tive escolha senão fazer uma paragem num banco no caminho, com as palavras: ‘Sente-se aqui se tiver amor para dar.’
Era um dia quente de primavera e eu estava suado quando cheguei à padaria, implorando por uma Coca Diet assim que entrei pela porta.
O prédio é lindo, com azulejos azuis e brancos na parte externa, e a praça onde está situado (que dá para ver do andar de cima) estava lotada de turistas.
Alguns pastéis de nata que comi ao longo da minha vida ficam verdadeiramente gravados na minha memória – como o primeiro pastel de nata quente e fofo que experimentei quando visitei o Porto há alguns anos, ou aquele que comi depois de fazer fila no frio em Notting Hill – e o saboroso que acabei de provar na Manteigaria (mais sobre isso mais tarde).
Mas na Pastelaria Santo António, ofegante e sem fôlego, o pastel de nata em si ainda estava saboroso, mas não consegui apreciar tanto. Talvez isso mostre que a experiência é quase tão importante quanto o sabor, ou talvez este pastel de nata não fosse tão crocante e cremoso.
Nota para mim mesmo, para quando eu visitar na próxima vez – prepare-se para a colina e recupere o fôlego antes de fazer o pedido.
Pode não ser o mais memorável dos pastéis de natas que comi, mas ainda bem que fui.
2. Pastéis de Belém
Endereço: R. de Belém 84 92, 1300-085 Lisboa
Preço: Torta única € 1,60 (£ 1,38), pacote de seis € 9,60 (£ 8,29).
Não se pode ir a Lisboa e não visitar os Pastéis de Belém.
Foi neste local que os monges do Mosteiro dos Jerónimos venderam os primeiros pastéis de nata em 1837, e o resto, como dizem, é história.
As filas se espalhavam pelas ruas para entrar neste lugar. Tive a sorte de estar em um passeio de arte de rua, e meu guia pulou a fila para pedir a um amigo que trabalha lá que trouxesse um pacote de pastel de natas e três expressos para nós dois e nosso motorista.
Sendo londrino, nunca fujo de filas. Se eu tivesse que ficar na fila por um tempo exorbitante para experimentar um desses famosos pastéis de natas, eu definitivamente o teria feito. Com que frequência você tem a oportunidade de visitar uma das pastelarias mais famosas do mundo?
Corremos pela padaria, com seus azulejos e lustres azuis e brancos, e até espiamos os chefs moldando os doces através de uma grande janela de vidro interna, com a máquina esguichando creme em fileiras e mais fileiras de tortas.
Posso ter comido meu pastel de nata em um estacionamento, mas mesmo assim foi uma delícia. Vindo de um pacote para podermos tirar não era a mesma coisa, pois nada se compara a um pastel de nata que sai direto do forno, mas ainda assim era de estalar os lábios.
Antigamente eu teria torcido o nariz para um pastel de nata de pacote. Já comi um assim antes e foi uma decepção seca – mas, neste caso, fiquei agradavelmente surpreso. Além de não estar quente, pois não saiu direto do forno, a massa folhada ainda esfarelava lindamente na minha boca. Isso é culpa minha por sempre duvidar dos Pastéis de Belém.
Este lugar estava lotado de turistas e, embora eu entendesse perfeitamente por que as pessoas passavam séculos esperando por um lugar nos Pastéis de Belém (como eu teria feito se não estivesse em um passeio organizado com salto de fila), não posso negar que você pode encontrar pastéis de natas que são tão bons, se não melhores, sem fila.
No entanto, foi incrível visitar o local histórico e absorver a história, e eu definitivamente recomendaria que outros turistas o fizessem.
1. Manteigaria
Endereço: Rua do Loreto 2, 1200-108 Lisboa
Preço: Torta simples € 1,50, expresso € 1.
Quando comecei a pesquisar onde encontrar os melhores pastéis de natas de Lisboa, a Mateigaria estava no topo da lista e foi-me altamente recomendada por pessoas que já lá passaram.
Fiquei bastante surpreso quando cheguei à pequena loja e não havia nem fila. O local histórico começou como uma fábrica de manteiga do início do século XIX, fornecendo o essencial para toda a cidade. Você pode ler o nome, Manteigaria União, na frente da loja – ‘Manteigaria’ significa ‘manteiga’ em inglês.
Este lugar era pitoresco e encantador, com uma atmosfera calorosa, apesar de não estar lotado de clientes. Através de uma vidraça, você pode espiar os chefs na cozinha aberta, fazendo à mão mais tortas do que eu poderia contar.
Sou tradicionalista e tenho pouco interesse em pastéis de natas de diversos sabores. Aos meus olhos, você não pode vencer o clássico. Se não está quebrado, não conserte, certo? No entanto, disseram-me que é preciso polvilhar um pouco de canela por cima (conselho que me foi dado com bastante severidade e que seguirei para sempre).
Então, comi meu pastel de nata (mais canela polvilhada) junto com um expresso na mesa alta lá dentro.
Aprendi também que é tradicional saborear um pastel de nata acompanhado de um expresso. Como um aficionado por café, você não ouvirá reclamações minhas.
Meu pastel de nata parecia queimado por cima – mas, como um cheesecake basco, isso foi totalmente intencional.
A massa lascou lindamente e o recheio de creme por dentro era delicioso.
Adorei estes três locais – mas Manteigaria foi de longe o meu favorito.
A serenidade desta padaria aconchegante fez com que eu pudesse realmente absorver os sabores reconfortantes do pastel de nata e, apesar de ser um lugar conhecido, ainda parecia uma joia escondida.
Comê-lo como os portugueses fazem, fez com que este pastel de nata conquistasse para mim o primeiro lugar. Totalmente divino.
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