O segredo mais bem guardado de Portugal merece mais do que algumas horas para ser explorado.
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Pairando sobre o rio Douro, no noroeste de Portugal, o Porto é uma mistura de tradição do Velho Mundo e energia moderna, onde fachadas centenárias de azulejos dão lugar a bares de vinho movimentados e a um cenário culinário profundamente enraizado e em constante evolução.
Quer esteja a beber um copo de vinho do Porto tawny numa adega centenária em Vila Nova de Gaia, a passear pelas ruelas labirínticas da zona ribeirinha da Ribeira ou à procura de um vinho perfeito francesinha num café, o Porto abre-se a quem quer trabalhar para isso.
Dois dias é tempo suficiente para arranhar a superfície. Use este guia como ponto de partida, mas não tenha medo de deixar a cidade mostrar o caminho.
O Yeatman Hotel é um paraíso para os amantes do vinho.
Hotel Yeatman
Primeiro dia
Sua base para as próximas duas noites será o The Yeatman Hotel, recomendado pelo Forbes Travel Guide. Situado numa colina em Vila Nova de Gaia, este retiro fica do outro lado do Rio Douro, no centro histórico do Porto. A propriedade abraça a herança vinícola da cidade: 109 quartos decorados individualmente, com terraços privados e vistas deslumbrantes sobre o rio; um spa de vinhos; uma piscina infinita externa em formato de decantador; e uma das mais impressionantes caves de vinho português que encontrará em qualquer lugar.
Cada andar tem seu próprio tema de design, com quartos elegantemente decorados por vinícolas locais e internacionais – pense em mapas de vinhedos emoldurados, motivos de barris de carvalho e detalhes em azulejos portugueses. Deixe suas malas, reserve alguns minutos para admirar a vista do terraço e depois mexa-se.
A melhor forma de conhecer uma cidade de ruas estreitas, sinuosas e declives acentuados é de moto. Felizmente, você não precisa da sua própria: a Porto Sidecar Tours oferece passeios guiados na traseira (ou sidecar) de uma bicicleta vintage. O proprietário João Marques personaliza cada passeio, e seu conhecimento de sua cidade natal é enciclopédico. Você conhecerá todos os destaques, da Catedral do Porto aos melhores cafés, em apenas algumas horas.
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Try an iconic francesinha from A Regaleira.
Sarah Bisacca
Depois do passeio, é hora do prato mais icónico da cidade: a francesinha. Um toque português em um croque monsieur, o sanduíche de carne é recheado com presunto curado, linguagem (linguiça portuguesa) e bife coberto com queijo derretido e mergulhado em molho de tomate apimentado à base de cerveja. Se você vai experimentar um – e deveria – não há lugar melhor do que A Regaleira, amplamente considerada a casa do original. O molho da Regaleira é famoso por ser picante, mas também tem uma versão suave, geralmente servida para quem está começando.
Se você precisar de um estímulo adequado neste momento, o C’alma Coffee Room oferece um refúgio tranquilo no segundo andar, onde você pode provar grãos de origem única e mordiscar um bolo de cremeou torta de creme de ovo.
Passe a tarde descobrindo as igrejas históricas do Porto, que apresentam algumas das melhores arquiteturas do país. A Igreja dos Clérigos, com a sua icónica torre barroca do século XVIII, oferece vistas panorâmicas da cidade para quem deseja subir cerca de 225 degraus em espiral até ao topo. Mais abaixo, a Igreja de São Francisco tem, sem dúvida, um dos interiores mais ornamentados de Portugal – aproximadamente 660 a 880 libras de folhas de ouro cobrem a madeira esculpida no interior. Não são permitidas fotos, mas é improvável que você esqueça a vista.
Descubra estruturas históricas do Porto, como a Igreja dos Clérigos.
Sarah Bisacca
À medida que as sombras aumentam, desça até à zona ribeirinha para um passeio tranquilo ao longo da Ribeira, o passeio ribeirinho do Porto. No caminho, fique de olho na casa mais antiga da cidade, um remanescente medieval escondido entre as coloridas casas geminadas que caem em cascata em direção à água. À medida que a hora dourada chega, encontre um local ao longo do cais para um drinque ao pôr do sol – um copo de vinho do Porto branco com tônica sobre gelo é um dos favoritos locais – e observe a mudança de luz sobre a Ponte Dom Luís I.
Para jantar, evite os pontos turísticos ao longo da água e siga para o interior até O Antunes, um restaurante familiar que existe há décadas. As reservas são obrigatórias aqui.
A ementa tem raízes na cozinha tradicional portuguesa — bacalhau (bacalhau salgado seco) preparado de uma dezena de maneiras diferentes, carnes assadas lentamente e sopas fartas – e o ambiente é quente e despretensioso. Peça a sopa de legumes, joelho de porco para dois com batatas e a “rabanada” (mais um bolinho polvilhado com canela e açúcar) de sobremesa.
Comece o dia com panquecas e ovos escalfados no Zenith.
Sarah Bisacca
Segundo dia
Comece a manhã com uma caminhada rápida do The Yeatman, atravessando o rio até Zenith. O café iluminado e arejado oferece um extenso menu de brunch e um excelente café. Renuncie aos alimentos básicos em favor de misturas mais criativas, como as saborosas panquecas de bacon e ovo ou os ovos Zenith (torrada de abacate no pão de carvão ativado e cacau, coberta com ovos escalfados empanados).
Com combustível suficiente, explore a Sé do Porto (Sé do Porto), um dos marcos mais antigos da cidade, originalmente construído no século XII e ampliado ao longo dos séculos seguintes. Os claustros de estilo gótico são particularmente bonitos. De lá, siga até a Capela das Almas, na Rua de Santa Catarina, cujo exterior é revestido por impressionantes azulejos azuis e brancos que retratam cenas da vida dos santos. É um dos locais mais fotografados do Porto.
Explore a bela Sé Catedral do Porto.
Sarah Bisacca
Para uma pausa ao meio-dia, dirija-se ao recentemente restaurado Mercado do Bolhão, o adorado mercado do Porto do século XIX. Pegue alguns recém-cortados presunto (presunto), queijo local, ostras sem casca, pão crocante e uma garrafa de vinho verde dos vendedores do mercado, depois encontre um lugar para sentar e pastar.
Após o almoço, faça um passeio pelo rio. Convenientemente à porta do The Yeatman, o bairro cultural World of Wine (WOW) é um amplo complexo construído a partir dos antigos armazéns de vinho do Porto de Vila Nova de Gaia, que alberga sete museus, 12 restaurantes, bares, cafés e uma escola de vinhos.
Após uma prova de vinhos, visite o Chocolate Experience by 20|20, um museu interativo dedicado à história e à ciência do chocolate que é ao mesmo tempo educativo e divertido. As porções de degustação também não fazem mal.
World of Wine abriga vários museus, restaurantes, bares e uma escola de vinhos.
Sarah Bisacca
Se a tarde pede uma reposição de cafeína, a 7g Coffee Roaster, uma das mais conceituadas cafetarias de especialidades do Porto, é o local indicado. Os aficionados devem optar pela degustação guiada de café, enquanto os bebedores mais casuais podem desfrutar de um expresso espumoso e uma fatia de cheesecake basco exclusivo da casa.
Termine a tarde no Jardim do Morro, um jardim no topo de uma colina em Gaia que oferece algumas das melhores vistas da cidade do Porto e do Douro. Chegue um pouco antes do pôr do sol para apreciar a vista da cidade brilhando sobre a água e da ponte iluminada pela luz fraca.
Termine seus dois dias de volta ao ponto de partida. No Restaurante Gastronómico Yeatman, os menus de degustação do chef Ricardo Costa percorrem o melhor da despensa portuguesa (peixe curado, queijos curados e carnes de cozedura lenta), cada prato acompanhado de algo excepcional da adega abaixo. Reserve com bastante antecedência e vista-se adequadamente. As visualizações da mesa também estão preenchendo.
